![](\"http://indytheme.com/govariety/banner/banner1.gif\")
นางสาวสุภาพร ปัญจอม อายุ 48 ปี อาศัยอยู่บ้านเลขที่ 192 หมู่ 3 ต.เชียงบาน อ.เชียงคำ จ.พะเยา โดยเปิดกิจการร้านก๋วยเตี๋ยวนำชัย เผยว่าตนได้เปิดร้านมานานประมาณ 4 ปี ก่อนที่จะเกิดสถานการณ์การระบาดของโควิด -19 ลูกค้าหนาแน่นทุกวัน ทั้งขาประจำและขาจร แต่ในช่วงเวลาที่เกิดการระบาดโควิด -19 ต้องปิดร้านตั้งแต่เดือนมีนาคม 2563 เป็นต้นมา ตอนนั้นเงียบเหงามาก ต่อมาเมื่อสถานการณ์เริ่มคลี่คลายจึงเริ่มกลับมาเปิดขายอีกครั้งเมื่อประมาณกลางเดือนกรกฎาคม 2563 ที่ผ่านมา ซึ่งกลุ่มลูกค้ายังมีทั้งขาประจำและขาจรดังเดิม เนื่องจากร้านอยู่ติดถนนทางหลวงแผ่นดินสายเชียงคำ-พะเยา หาง่ายลูกค้าจึงแวะประจำ ทั้งนี้หลังโควิดคลี่คลายพบว่าปริมาณลูกค้าเข้าร้านสังเกตว่าลดลงร้อยละ 20-30 แต่ก็ยังขายได้
นางสาวสุภาพร กล่าวต่อว่า อย่างไรก็ตามแม้นว่าขณะนี้โควิดจะคลี่คลายไปมากแล้ว ประชาชนเริ่มใช้ชีวิตปกติกันเกือบ 100% แต่ทางร้านก็ยังคงรักษามาตรฐานการให้บริการ และเน้นการป้องกันการระบาดของโรคอยู่อย่างต่อเนื่อง โดยมีการตั้งจุดบริการล้างมือด้วยน้ำสบู่ที่หน้าร้าน ก่อนที่ลูกค้าจะเข้ามาสั่งอาหารและหาที่นั่งตามสะดวก แม่ค้าใส่หน้ากากอนามัย หน้ากากผ้า สวมหมวก ล้างมือบ่อย ๆ เพื่อป้องกันการระบาดของโควิดระลอก 2 ทั้งนี้การให้บริการด้านปริมาณอาหารของร้าน แม้ลูกค้าจะลดลงแต่ปริมาณอาหารที่บริการยังคงปริมาณเดิม ความสะอาด วัตถุดิบที่ใช้ทั้งเนื้อหมู เนื้อสด ลูกชิ้น เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือเส้นต่าง ๆ ที่ลูกค้าสั่ง ต้องสดใหม่ทุกวัน และแถมน้ำพริกกากหมูที่ทำเองด้วย
กลัวจะเกิดโควิดระลอก2เหมือนกัน แต่ชีวิตก็ยังต้องทำมาหากิน ถ้าหากเกิดระบาดระลอกสองจริง ทางร้านก็ต้องมีมาตรการเข้มข้นยิ่งขึ้น โดยให้มีระยะห่างอย่างน้อย 1 เมตร ล้างมือ ใส่หน้ากาก ต้องปลอดภัยไว้ก่อนทุกคนทุกฝ้ายต้องร่วมมือร่วมใจกันป้องกันไม่ให้เกิดการระบาดระลอก2เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวนำชัย เชียงคำ กล่าว