“ไอติมข้าวซอย” เคยกินกันไหม

ร้านไอศกรีมโฮมเมดเชียงใหม่ไอเดียเจ๋ง ผุดไอศกรีมข้าวซอยล้านนา ออกวางขาย แถมด้วยไอศกรีม“เขียวหวาน-กะเพรา-ต้มยำ-ส้มตำ-ผัดไทย”หวังชูเอกลักษณ์อาหารไทย

จากกระแสโซเชียลที่ได้มีการกล่าวถึงร้านไอศกรีมโฮมเมด ย่านหน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งได้มีการคิดค้นและประยุกต์นำรสชาติของอาหารคาวที่เป็นอาหารขึ้นชื่อของไทยและภาคเหนือ มาทำเป็นไอศกรีมที่มีรสชาติแสดงความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น จนเป็นที่ฮือฮา สร้างความสนใจให้กับกลุ่มวัยรุ่น ได้เดินทางไปลิ้มลองรสชาติ ทางผู้สื่อข่าจึงได้เดินทางไปสำรวจ โดยพบว่าร้านดังกล่าวคือร้านD’CUP ICE CREAM” (ดีคัพ ไอศกรีม) ร้านไอศกรีมโฮมเมด ชื่อดังของจังหวัดเชียงใหม่

โดยพบว่าที่ร้านได้มีการวางจำหน่ายไอศกรีมโฮมเมดจำหน่ายกว่า 30 รสชาติ โดยที่น่าสนใจที่สุดจะเป็นอศกรีมข้าวซอยล้านนา แกงเขียวหวาน ผัดกะเพรา ต้มยำ ส้มตำ และผัดไทย ซึ่งเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของประเทศไทย ก็ได้มีการดัดแปลงมาเป้นของหวานได้อย่างลงตัว

โดยจากการสอบถามทางด้านนางสาวเนตรนภา กันธะอุดม อายุ 30 ปี และนายกรกฎ แก้วชา อายุ 33 ปี หุ้นส่วน“D’CUP ICE CREAM” เปิดเผยว่า ในช่วงแรกเริ่มของการธุรกิจทำไอศกรีมโฮมเมดออกขาย ทั้งหมดเป็นรสชาติพื้นฐานเหมือนไอศกรีมที่วางขายทั่วไป ซึ่งก็พบว่าประชาชนยังไม่ให้ความสนใจมากมายเท่าไหร่ จึงได้ผุดไอเดียในการนำวัตถุดิบสมุนไพรและอาหารไทยมาทำให้เป็นรสชาติไอศกรีม จึงได้มีการพัฒนานำเอารสชาติของอาหารคาวที่เป็นเมนูอาหารไทยขึ้นชื่อทั้งแกงเขียวหวาน,ผัดกะเพรา,ส้มตำ,ต้มยำ และผัดไทย มาทำเป็นไอศกรีมเพื่อจำหน่าย โดยที่ได้รับความสนใจมากที่สุกคือ“ไอศกรีมข้าวซอยล้านนา”

ซึ่งมีรสชาติหวาน หอม กลิ่นข้าวซอยจริง และจะได้รสเผ็ดในตอนสุดท้ายของแต่ละคำ สามารถนำออกวางขายได้ ซึ่งปัจจุบันมีขายเฉพาะที่หน้าร้าน โดยจะเสิร์ฟในจานที่จัดตกแต่งด้วยเส้นข้าวซอยทอดกรอบเหมือนข้าวซอยจริง ขายในราคา 90 บาท

ขณะเดียวกันนอกจากจะมีไอศกรีมสชาติอาหารไทยขึ้นชื่อแล้ว ยังมีไอศกรีมรสชาติต่างๆ ที่น่าสนใจอีก เช่น ไอศกรีมน้ำเต้าหู้,ไอศกรีมน้ำผึ้งมะนาว,ไอศกรีมมะนาวอัญชัน,ไอศกรีมทุเรียน,ไอศกรีมมะขาม,ไอศกรีมเสาวรส,ไอศกรีมมะม่วง หรือไอศกรีมวาซาบิ เป็นต้น ซึ่งยังไม่นับรวมไอศกรีมรสชาติพิเศษจากวัตถุดิบตามฤดูกาลหรือเทศกาลต่างๆ อีกด้วย ทั้งนี้ผุ้ที่สนใจสามารถเดินทางไปลองสัมผัสรสชาติของไอศกรีมที่ร้านกันได้ โดยร้านตั้งอยู่ตรงข้ามมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตรงปากทางเข้าโครงการเชียงใหม่คอมเพล็กซ์ ซึ่งจะเปิดให้บริการทุกวัน 11.00-22.00 น.

• Line